10分

材料（３人分）

• めかじき　2切れ
• トマト　１個
• ピザ用チーズ　75g
• バジル　適宜
• 塩　少々
• コショウ　少々
• 白ワイン　大さじ2杯

作り方

1. トマトは縦半分に切り、ヘタを取って幅7mmほどの半月切りにする。
2. めかじきは厚さ5mmほどのそぎ切りにし、白ワインに約5分つける。
3. バジルは水にさらし、水気をきる。
4. 耐熱皿に1を放射線状に並べる。その上に2をのせ、塩、コショウをする。
5. 4に塩、コショウをする。
6. 5にピザ用チーズを下の具が隠れるように全体にまぶす。
7. 6にラップをかけて電子レンジ（600W）に入れ、トマトが少し崩れる程度まで（約7分）加熱する。
8. 7にバジルを散らす。

【主な材料】