20分

169kcal

材料（２人分）

• メカジキ 2切れ
• 玉ねぎ　1/8個
• キャベツ　2枚
• バター　10g
• 白ワイン　小さじ2杯
• 塩　少々
• コショウ　少々

作り方

1. メカジキは斜め切りで2等分し、塩、コショウを振る。
2. 玉ねぎは芯を取り除き、繊維に沿ってせん切りにする。
3. キャベツは芯の部分を取り除き、2cm角程度に切る。
4. バターは1cm角程度に切る。
5. 鍋に2と3を敷いて塩、コショウを振り、1をのせる。
6. 5に白ワインを振り、4を散らしてふたをしてから中火で加熱する。
7. 6が沸騰したら弱火にして8～10分蒸す。

【主な材料】