20分

689kcal

材料（２人分）

• メカジキ 2切れ
• パスタ(1.6mm)　200g
• 水菜　1束
• にんにく　1片
• 酒　大さじ2杯
• しょうゆ　大さじ2杯
• 塩　少々
• コショウ　少々
• オリーブオイル　大さじ3杯

作り方

1. メカジキはひと口大に切り、塩、コショウを振る。
2. にんにくは厚さ3mmほどの輪切りにし、芯は取り除く。
3. 水菜は根元の部分を切り落とし、長さ3cmほどに切る。
4. フライパンでオリーブオイルと2を熱し、にんにくに焼き色が付いたら取り出す。
5. 1を4のフライパンに入れ、中火で2～3分火が通るまで焼き、酒としょうゆを加えてひと煮立ちさせて火を止める。
6. パスタは塩(分量外/少々)を加えた湯(分量外)でパッケージの表示通りにゆで、5とあえて器に盛り、3をのせる。

【主な材料】