20分
318kcal

材料

• めかじき 2切れ
• 青じそ 4枚
• プロセスチーズ（切れてるタイプ） 4かけ
• 卵 1個
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 小麦粉 10g
• パン粉 適量
• パセリ 適宜
• レモン 適宜
• サラダ油（揚げ用） 500ml

作り方

1. めかじきの厚さ半分のところに、青じそとチーズが入るぐらいの袋状になるよう切れ目を入れる。
2. プロセスチーズを青じそでくるみ、1の切れ目の中に押し込む。
3. 2に塩・こしょうを振り、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
4. 170度の油で7分ほど、火が通るまでじっくりと揚げる。

【主な材料】