15分

178kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 高野豆腐　15g
• 小麦粉　大さじ1杯
• 溶き卵　1個
• レモン　1/4個
• ミニトマト　2個
• キャベツ　1枚
• 青じそ　4枚
• 塩　少々
• コショウ　少々
• サラダ油　適量

作り方

1. メカジキは縦長の4等分に切り、両面に塩、コショウを振る。
2. 高野豆腐はすりおろして粉末にする。
3. 1に、小麦粉、溶き卵、2の順に衣をつける。
4. レモンは2等分のくし切りにし、ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切る。
5. サラダ油を170度程度に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分程度揚げる。
6. 4、5、6を器に盛り、レモンを絞ってからいただく。

【主な材料】