20分

361kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 辛子明太子 15g
• ピザ用チーズ 30g
• ブロッコリー 40g
• ミニトマト 2個
• マヨネーズ 大さじ2杯
• オリーブオイル 大さじ1杯
• バター 小さじ2杯
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. ボウルで辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。
2. ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯（分量外）で2〜3分ゆでて水気をきる。
3. めかじきは両面に塩、こしょうを振る。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れて片面2分ずつ中火で両面を焼いて取り出す。
5. バターをぬったアルミ箔の上に4をのせ、1を均等に塗り、ピザ用チーズをのせる。
6. 5をオーブントースターに入れ、焼き色が付くまで5分ほど焼く。
7. 6を器に盛り、2を添える。

【主な材料】