15分

材料（２人分）

• めかじき 1切れ
• オクラ　4本
• 長いも　5cm
• 大根　5cm
• 水菜　1株
• 梅干し　2個
• クリームチーズ（キューブタイプ）　10個
• プチトマト　2個
• かつお節　2.5g
• 酒　少々
• オリーブオイル　少々
• 水　少々
• 砂糖　小さじ1杯
• しょうゆ　大さじ1杯
• だしの素（顆粒）　小さじ1杯

作り方

1. 大根はせん切りに、水菜は幅3cm程度に切る。プチトマトは縦に2等分する。
2. オクラは幅1cm程度に切り、電子レンジ（600W）で30秒程度加熱する。
3. メカジキは1cm角に切り、酒を振って電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
4. 梅干しは細かくたたいてボウルに入れ、オリーブオイル、水、砂糖、しょうゆ、だしの素を加えてよく混ぜる。
5. 4に2、3、クリームチーズを絡める。
6. 器に1を盛って5を入れ、かつお節を添える。

【主な材料】