20分

235kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• とろろ昆布 10g
• 水菜 1/2株
• ミニトマト 2個
• かつお節 1g
• レモン汁 大さじ1杯
• 白ワイン 大さじ1杯
• 砂糖 小さじ1/2杯
• 塩 少々
• こしょう 少々
• ポン酢 小さじ1/2杯
• オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

1. めかじきは両面に塩、こしょうを振り、レモン汁、白ワイン、砂糖をかけて5分ほどおく。
2. 水菜は長さ約2cmに切り、ミニトマトは十字に切ってからさらに半分に切り、ボウルに入れる。
3. 2にポン酢を加えてあえる。
4. フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2杯）を入れて熱し、1を並べてふたをして中火で片面約3分ずつ両面を焼く。
5. 4の表面の油をキッチンペーパーでふき取り、とろろ昆布を巻きつける。
6. フライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、5を並べてふたをしてから中火で1分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。
7. 6と3を器に盛り、かつお節を添える。

【主な材料】