12分

306kcal

材料（２人分）

• メカジキ　2切れ
• ごぼう　1/2本
• 片栗粉　適量
• イタリアンパセリ　適量
• サラダ油　適量
• 塩　少々
• コショウ　少々
• 粒マスタード　大さじ1/2杯
• マヨネーズ　大さじ1/2杯

作り方

1. メカジキは5等分に縦長に切り、塩、コショウを振る。
2. ごぼうはしっかりと洗って土を落とし、皮をむいてピーラーで幅0.8cm前後になるように、縦長にむく。
3. 1に2を巻きつけ、片栗粉をまぶす。
4. 180度に熱したサラダ油で3をこんがりと揚げる。
5. 4を器に並べ、イタリアンパセリの葉をちぎってのせる。
6. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせて5の器に添え、つけながらいただく。

【主な材料】