10分

338kcal

材料（２人分）

• めかじき 1切れ
• ご飯　240g
• 玉ねぎ　1/4個
• 人参　2cm
• グリーンピース（水煮）　30g
• カレー粉　小さじ1と1/2杯
• コンソメ（顆粒）　小さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• サラダ油　小さじ1杯

作り方

1. めかじきは5mm角程度に切り、塩、こしょうを振る。
2. 耐熱ボウルに1を入れ、半分の量のカレー粉を振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。
3. 玉ねぎと人参は、皮をむいてみじん切りにする。
4. 2に3とグリーンピース、サラダ油を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
5. 4にご飯、コンソメ、残りのカレー粉を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。
6. 5に塩、こしょうを振り、全体を混ぜ合わせて味を整える。

【主な材料】