20分

87kcal

材料（２人分）

• メカジキ 1切れ
• 白ねぎ　4cm
• しいたけ　1枚
• 人参　3cm
• しょうが　1片
• 中華スープの素　小さじ1杯
• 湯　240cc
• 塩　少々
• こしょう　少々

作り方

1. メカジキはひと口大に切り、水気をふきとる。
2. 白ねぎは根の部分を切り落とし、斜め薄切りにする。
3. しいたけはぬらしたキッチンペーパーで表面をふき、石突きを切り落としてから薄切りにする。
4. 人参は皮をむいて細切りにする。
5. しょうがは皮をむいてせん切りにする。
6. 中華スープの素は湯で溶かし、塩、こしょうで味をととのえる。
7. 蒸し器に入る大きさの器に1〜5を入れて6を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で10分程度蒸す。

【主な材料】