タレに漬け込んでおき、サッと焼くだけのスピードメニュー。

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10分

材料(2人分)

  • めかじき 3切れ
  • 小ねぎ 少々
  • 白ごま 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2杯
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • みそ 小さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • ごま油 適宜

作り方

  1. めかじきは、軽く水気を拭き取り、やや大きめのひと口大に切る。小ねぎは小口切りにする。
  2. ポリ袋におろしにんにく、オイスターソース、みそ、みりん、しょうゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
  3. 2に1のめかじきを入れ、15分以上つける。
  4. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、3を両面軽く焼き色がつくまで2〜3分ずつ焼く。
  5. 4を器に盛り、小ねぎと白ごまをかける。

【主な材料】