10分

289kcal

材料（２人分）

• めかじき　2切れ
• ブロッコリー　1房
• カシューナッツ　8粒
• はちみつ　大さじ1杯
• スライスアーモンド　10枚
• 塩　少々
• こしょう　少々
• ピンクペッパー　適宜
• バター　大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきは両面に塩、こしょうを振る。
2. ブロッコリーは沸騰した湯（分量外）で30秒程度ゆでて、水気をきり4等分に切る。
3. カシューナッツは細かく切り、フライパンで1分程度中火で乾煎りする。
4. 耐熱容器に3とはちみつを入れ、電子レンジ（600W）で約20秒加熱する。
5. フライパンにバターを入れ中火で溶かし、1を入れ片面約2分ずつ両面を焼く。
6. 5を食べやすい大きさにそぎ切りにして皿に盛りつけ、4をかける。
7. 6の上にスライスアーモンド、お好みでピンクペッパーをかけ、2を添える。

【主な材料】