25分

569kcal

材料（４人分）

• めかじき 2切れ
• パスタ　200g
• 玉ねぎ　1/2個
• しめじ　1/2株
• 小麦粉　25g
• 牛乳　250cc
• ピザ用チーズ　120g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• イタリアンパセリ　適量
• バター　25g

作り方

1. めかじきはひと口大に切る。
2. 玉ねぎは皮をむいて芯を取り除き、薄切りにする。
3. しめじは石突きを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
4. フライパンでバターを熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒める。
5. 4に2と3を入れて、めかじきに火が通るまで炒める。
6. 5に小麦粉を振り入れて全体になじむようにして炒め、牛乳を加えて混ぜる。
7. 6が沸騰したら火を弱め、2分程度煮る。
8. パスタは半分に折って熱湯（分量外）で表示通りにゆでる。
9. 耐熱皿に8を入れて7をかけ、ピザ用チーズをのせる。
10. 220度に熱したオーブンで、9を13分程度焼く。
11. 10にイタリアンパセリを散らす。

【主な材料】