10分

198kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• マッシュルーム　4個
• ミニトマト　4個
• にんにく　1/2片
• パセリ（みじん切り）　適宜
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 白ワイン　大さじ1/2杯
• オリーブオイル　大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきは幅1㎝程度の食べやすい長さに切る。
2. マッシュルームはぬらしたキッチンペーパーで汚れをふき取り、石突きを切り落として薄切りにする。
3. にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
4. ミニトマトはヘタを取り除き、縦に薄切りにする。
5. フライパンでオリーブオイルを熱し、1〜3を入れて中火で炒める。白ワインを加え、塩、こしょうを振り、味を整える。
6. 全体に火が通ったら4を加え、サッと炒める。
7. 6を器に盛り、お好みでパセリを散らす。

【主な材料】