20分

639kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• パスタ　200g
• 玉ねぎ　1/4個
• にんにく　1/2片
• トマト（水煮）　1缶
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 粉チーズ　適宜
• パセリ（みじん切り）　適宜
• オリーブオイル　大さじ1杯

作り方

1. めかじきは粗めにたたく。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. にんにくは芯を取り除く。
4. フライパンに3とオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくの周りが泡立ってきたら2を入れて炒める。
5. 玉ねぎがしんなりしたら1を入れ、表面の色が変わるまで炒める。
6. 5にトマトを加え、10分程度煮たら塩、こしょうで味を整える。
7. パスタはパッケージの表示通りにゆで、6に加えてあえる。
8. 7に粉チーズとパセリをお好みでかける。

【主な材料】