30分

450kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• ご飯　200g
• 玉ねぎ　60g
• 人参　50g
• カットトマト（缶詰）　200g
• 牛乳　50cc
• おろしにんにく　小さじ1杯
• コンソメ（顆粒）　大さじ1/2杯
• ケチャップ　大さじ1/2杯
• ピザ用チーズ　40g
• バター　大さじ1/2杯
• パセリ　適量

作り方

1. ご飯はざるに入れ、流水（分量外）で粘りをとるように洗ってから水気をきる。
2. めかじきは約5mm角に切る。
3. 玉ねぎは皮をむき、人参は皮ごと、それぞれみじん切りにする。
4. パセリはみじん切りにする。
5. フライパンにバターを入れて中火で加熱し、2とおろしにんにくを入れ3分程度炒める。
6. 5に3を加え、さらに5分程度炒め、1、カットトマト、牛乳を入れひと煮立ちさせる。
7. 6にコンソメとケチャップを加え、強火で2分程度混ぜながら煮る。
8. 7にピザ用チーズを加え、中火で溶けるまで煮る。
9. 8を器に盛り4を散らす。

【主な材料】