紅しょうがをアクセントにしたおつまみにぴったりな一品。
15分
484kcal
材料（２人分）
- めかじき 2切れ
- 長ねぎ 1本
- 紅しょうが（刻み） 大さじ1杯
- 油揚げ 2枚
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
- めかじきは粗く切ってから包丁でたたき、長ねぎは小口切りにする。
- 油揚げは長さを半分に切り、袋状にする。
- 1に紅しょうがと塩を混ぜ、4等分して2に詰め、爪楊枝で止める。
- フライパンに2cm程度サラダ油を入れ、中火で加熱して3を入れ、きつね色になるくらいまで3分程度揚げる。
【主な材料】
めかじきのきつね揚げ