20分
234kcal

材料

• めかじき 2切れ
• 大根 200g
• 片栗粉 大さじ3杯
• サラダ油 小さじ1杯
• [A] おろししょうが 大1かけ分
  [A] しょうゆ 大さじ1杯
  [A] 酒・みりん 各小さじ2杯
  [A] はちみつ（またはてん菜糖） 小さじ1杯

作り方

1. めかじきは塩・こしょうをして3cm角に切り、片栗粉をまぶす。
2. 大根は2cmぐらいのイチョウ切りにして、片栗粉をまぶす。
3. サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、2を炒めて火が通ったらいったん取り出す。
4. 3に1を入れてこんがりと焼き色がついたら大根を戻して、[A]を加えて弱火でさらに3分焼く。
5. 火を止めて余熱で味をからめ、器に盛る。