メカジキのスペイン風揚げピザ
パーティー料理としても映える華やかな一品です。
パーティー料理としても映える華やかな一品です。
メカジキと長いも、素材の味を活かしたシンプルレシピ。
春巻きの皮で簡単サモサ風。スパイシーな味わいです。
メカジキを、香ばしいごま風味でいただきます。
卵白を別立てにするのが美味しさのポイントです。
メカジキのふんわり食感とごぼうの香りがクセになる、家族が喜ぶかわり揚げ。
メカジキとしいたけは好相性。おつまみになる一品です。
香りの良い一品は、おつまみにもおすすめ。
低温から丁寧に揚げるときれいに仕上がります。ソースはお好みのビネガーなどでもOK。
中はしっとり、外側はカリッと揚げて、味わい深いおつまみに。