蒸しメカジキのマリネ

しっとりとしたメカジキを、香味野菜の香りでいただく。

メカジキのガーリック炒め

にんにくと唐辛子をきかせた炒め物です。

さっぱりとした中にもコクのあるブロッコリーソースを絡めて。

ドレッシングをかけていただくほかにも、電子レンジでモッツァレラチーズが溶けるまで温めるのもおすすめです。

アルミホイルをかぶせてオーブントースターで焼くと簡単にできます。

春巻きの中身はもちろんめかじき！　パリパリとした食感は箸が止まらなくなります。

スープに野菜をたっぷり加えれば、さらに栄養満点の一品です。

前日につけ置きしておけば、あとはフライパンで焼くだけの簡単メニュー。

玉ねぎを多めに入れた甘めのソースがクセになる。

市販の鍋の素でできる簡単アクアパッツァ風のホイル蒸し。