簡単で美味しく作れる一品です。

煮る

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20 分

324 kcal

（1人分換算）

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66 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振る。
2. 玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
3. 油揚げは熱湯（分量外）をかけ油抜きし、縦半分に切り、さらに幅5mm程度に切る。
4. フライパンにだし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、1、2を入れ強火でひと煮立ちさせる。
5. 4に3を加え中火で7分程度煮る。
6. 5に溶いた卵を回しかけ、蓋をして2分程度煮て、軽くあえる。
7. 6を器に盛り、糸唐辛子を添える。