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かじきとハーブの爽やかなパスタ
かじきとハーブの爽やかなパスタ
さっぱりとしたミントとレモンの風味がめかじきと合います。
パスタ
12 分
566 kcal
(1人分換算)
79 回
材料
(2人分)
めかじき 2切れ
玉ねぎ 1/2個
パスタ 200g
にんにく 1/2片
ミント 3g
レモン汁 大さじ2杯
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1杯
作り方
めかじきはひと口大に切って塩、こしょうを振る。
玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにする。
フライパンでオリーブオイルを熱して2を入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで中火で1分程度炒める。
3に1を加え、めかじきに火が通るまで3分程度炒める。
沸騰した湯(分量外)に塩を入れ、パスタを表示時間通りにゆでる。
4に水気を切った5とレモン汁を入れてあえ、ミントとともに器に盛る。