軽い食感の揚げものはごはんにもおつまみにも合います。

揚げる

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15 分

467 kcal

（1人分換算）

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56 回

作り方

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1. 木綿豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒程度加熱してザルにあけ、水気を切る。
2. めかじきはひと口大に切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。
3. フードプロセッサーに2、卵、片栗粉、塩、こしょうを入れ、30秒程度混ぜる。
4. 3に1を加えて、なめらかになるまで更に30秒程度混ぜる。
5. サラダ油は180度に加熱し、3を大さじ1杯程度ずつ落として、火が通るまで2分程度揚げる。
6. 5を器に盛り、しょうゆと練りからしを添える。