小さめの新じゃがいもがある季節にぜひ！　下ごしらえは電子レンジ、あとはオーブントースターで焼く簡単レシピです。

焼く

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25 分

143 kcal

（1人分換算）

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299 回

作り方

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1. じゃがいもは皮付きのまま薄切りし、水（分量外）に10分程度さらして水気をきる。
2. 耐熱容器に1を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分程度加熱する。
3. 別の耐熱皿にバターを薄くぬり、2の水分をふき取って均等に並べ、塩、こしょうを振る。
4. めかじきは厚さ3mm程度のそぎ切りにする。
5. ほうれん草をたっぷりの湯（分量外）で固めにゆで、水気をきる。
6. 5の根の部分を切り取り、半分を逆さにして太さを均一にし、4の高さと同じ幅で切る。
7. 4に6を巻きつけ、2等分する。切り口を上にして3に並べ、塩、こしょうを振る。
8. おろしにんにくにオリーブオイルを加え、3の残りのバターも入れてよく混ぜ合わせる。
9. 7に8をのせてパン粉と粉チーズをかけ、アルミ箔をかぶせる。
10. 9のめかじきに火が通るまで、オーブントースターで約10分焼く。
11. 10のアルミ箔を外し、パン粉がこんがりと色づくまでさらに5分ほど焼く。