タレはお好みで甘辛を調整して。

煮る

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20 分

kcal

（1人分換算）

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108 回

作り方

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• めかじきはやや太めのスティック状に切り、軽く塩を振り酒（少々）をまぶす。
• 1の水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
• フライパンに2がひたるぐらいのサラダ油とごま油を入れて中火で加熱し、2を揚げ焼きにして取り出す。
• 別のフライパンにおろしにんにく、コチュジャン、めんつゆ、砂糖、酒（大さじ1/2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杯）を入れて中火で加熱し、煮立てる。
• 4に3を入れ、とろみがつくまで煮絡めて火を止める。
• 5を器に盛り、白ごまをかけてベビーリーフを添える。