にんにくクリームソースは応用がきくので作り置きしておくと便利です。

パスタ

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20 分

kcal

（1人分換算）

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89 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、白ワインを振って2〜3分ほどおき、水分を拭き取って小麦粉（少々）を薄くまぶす。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにバター（大さじ1杯）を入れて中火で加熱し、1、きのこ類を3分ほど炒めて塩、こしょうを振り、取り出す。
3. 2のフライパンに残りのバターを追加し、さらに小麦粉（大さじ1杯）を加えて弱火で5分ほど炒める。
4. 3に牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように静かに混ぜる。
5. 4に鶏がらスープ、塩、こしょう、ガーリックパウダー、パルメザンチーズを加え、かるく混ぜて火を止める。
6. パスタはパッケージの表示通りにゆで、オリーブオイルを軽くまぶして器に盛る。
7. 6に5のソースをかけ、2をのせてパセリを添える。