オイルをゆでたてのパスタに絡めるとペペロンチーノ風味に。

煮る

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10 分

kcal

（1人分換算）

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75 回

作り方

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1. にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種を取り除いて手でちぎる。
2. マッシュルームを縦半分に切り、ブロッコリー、めかじきはひと口大に切る。えびは殻をむき、背わたを取り除いて塩をふる。
3. 小さなフライパン（直火可のグラタン皿など）にオリーブオイル、アンチョビペースト、1を入れて弱めの中火で約2分加熱する。
4. 3に香りが立ち気泡が出たら、2の水分を拭き取り均等に並べ入れる。
5. 4に再び気泡が出たら塩、こしょうを加えて味を整え、揺すりながら2分ほど煮る。