甜麺醤と薬味野菜で味わいに深みをもたせて。

焼く

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30 分

269 kcal

（1人分換算）

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86 回

作り方

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1. ピーマンは半分に切り、ヘタとタネ、わたの部分を取り除く。
2. 白ねぎとしょうがはみじん切りにする。
3. ポリ袋に2、酒、しょうゆ、砂糖、ごま油（大さじ1杯）、甜面醤、白ごまを入れて軽くもむ。
4. 3にめかじきを入れて軽くもみ、10分程度おく。
5. フライパンにごま油（大さじ1/2杯）を入れ、1を強火で片面1分ずつ両面焼き、器に盛る。
6. 5に4をタレごと入れ、中火で片面2分ずつ両面焼く。
7. 6を5の器に盛る。