市販品を使った赤と白のソースが食欲をそそります。

揚げる

---

30 分

kcal

（1人分換算）

---

109 回

作り方

---

1. じゃがいもはひと口大の乱切りにし、水につけてサッとアク抜きする。
2. 1を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水気を切る。
3. めかじきはひと口大に切る。
4. フライパンにオリーブオイル（小さじ1/2杯）、おろしにんにく（大さじ1/4杯）を入れて弱火で加熱する。
5. 4から香りがしてきたら赤唐辛子を加えて、トマトソース、パプリカ、白ワインビネガー、コンソメスープを入れて半量程度に煮詰める。
6. 耐熱容器にオリーブオイル（小さじ1/2杯）、おろしにんにく（大さじ1/4杯）を入れ、電子レンジ（600W）で20秒〜30秒加熱する。
7. 6にマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、牛乳を加える。
8. 2、3にそれぞれ小麦粉をまぶし、140度に加熱したオリーブオイルでじっくりと揚げ、器に盛る。
9. 8に5と7のソースをそれぞれかけ、パセリをふる。