めかじきを加えるとボリューミーなおかずに変身します！

炒める

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15 分

kcal

（1人分換算）

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37 回

作り方

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1. キャベツ、じゃがいもは太めのせん切りにし、じゃがいもは水にさらす。
2. めかじきは1の長さに合わせて短冊状に切る。
3. しめじは石突きを切り落とてほぐす。
4. フライパンにおろしにんにく、オリーブオイルを入れ中火で加熱する。
5. 4にしめじ、じゃがいも、めかじき、キャベツを入れて軽く炒め、じゃがいもに火が通ってきたら塩、こしょうを振る。
6. 5を耐熱容器に盛り、真ん中を窪ませて卵を落とし、塩、こしょうを軽く振る。
7. 卵黄に爪楊枝をさしてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
8. 卵が好みの固さになったら、パプリカを振りかける。