レモンをきかせ、爽やかな風味に仕上げたパスタです。

パスタ

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15 分

666 kcal

（1人分換算）

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34 回

作り方

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1. めかじきは幅5mm程度に切り、塩(分量外／少々)を振る。
2. 1に片栗粉をまぶす。
3. 沸騰した湯（分量外）に2を入れて、強火で1分程度ゆでる。
4. 3を取り出し氷水（分量外）にくぐらせて水気を切る。
5. ボウルに白ワイン、レモン汁、オリーブオイル、おろしにんにく、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
6. パスタは沸騰した湯（分量外）に入れてパッケージの表示通りにゆで、水（分量外）にさらしてから水気を切る。
7. みょうがと青じそはせん切りにする。
8. 5のボウルに、4、7、6のみょうがを入れ、全体に絡めてから器に盛る。
9. 8の上に6の青じそとお好みで粗びき黒こしょうを振る。