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かじきとチンゲン菜のごま炒め
かじきとチンゲン菜のごま炒め
ごはんをおかわりしたくなるおかず。
炒める
8 分
266 kcal
(1人分換算)
36 回
材料
(2人分)
めかじき 2切れ
チンゲン菜 1株
赤唐辛子 1/4本
白すりごま 大さじ2杯
しょうゆ 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2杯
作り方
めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振る。赤唐辛子は輪切りにする。
チンゲン菜は葉を一枚ずつはがし、幅2cm程度に切る。
フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火で熱し、1のめかじきを入れて強火で2分ほど炒める。
3に2と白すりごま、しょうゆ、砂糖を加え強火で1分ほど炒める。