ホーム炒めるかじきとチンゲン菜のごま炒め

かじきとチンゲン菜のごま炒め

かじきとチンゲン菜のごま炒め

ごはんをおかわりしたくなるおかず。

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8 分

266 kcal

(1人分換算)


36 回

材料(2人分)


  • めかじき  2切れ
  • チンゲン菜 1株
  • 赤唐辛子 1/4本
  • 白すりごま 大さじ2杯
  • しょうゆ 大さじ1/2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2杯


作り方


  1. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振る。赤唐辛子は輪切りにする。
  2. チンゲン菜は葉を一枚ずつはがし、幅2cm程度に切る。
  3. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火で熱し、1のめかじきを入れて強火で2分ほど炒める。
  4. 3に2と白すりごま、しょうゆ、砂糖を加え強火で1分ほど炒める。