塩麹（しおこうじ）を使った一品。きのこの種類はお好みでどうぞ。焼く時に焦げないよう注意！

焼く

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10 分

217 kcal

（1人分換算）

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368 回

作り方

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1. しいたけは石づきをとって薄切りにし、まいたけ・ぶなしめじはひと口大にほぐす。
2. 塩麹を入れたビニール袋等に、めかじきと1のきのこ類を入れて袋の口をしばり、1～2時間ほど冷蔵庫におく。
3. 中火でめかじきの裏表をそれぞれ3分ずつ焼く。きのこ類は焦がさないように適度に転がして焼く。
4. 青じそを敷いた器に3のめかじきをおき、きのこ類を添える。