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かじきのごまみそ焼き
かじきのごまみそ焼き
オーブントースターでもOK!青じそを敷けばお弁当のおかずにも。
焼く
10 分
186 kcal
(1人分換算)
116 回
材料
(2人分)
めかじき 2切れ
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
みりん 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ2杯
みそ 大さじ1と1/2杯
白ごま 大さじ 1杯
青じそ 5枚
ごま油 少々
作り方
めかじきはひと口大に切る。
ボウルに酒、砂糖、みりん、しょうゆ、みそ、入れてよく混ぜ、1を入れて10分ほどおき、水分を軽く拭き取る。
アルミホイルを敷いた焼き網にごま油を薄く塗り、2を並べて、2の残りのタレをのせる。
白ごまを全体にふりかけ、グリルで7〜8分焼く。
青じそはせん切りにし、水にサッと入れて水気を切る。
4を器に盛り、5を添える。