揚げずにこんがりのヘルシーな一品。トマトのドレッシングがよく合います。

焼く

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20 分

319 kcal

（1人分換算）

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305 回

作り方

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1. にんにくは薄切りにする。ハーブは穂先を飾り用に少し取り分け、残りの葉の部分を細かく刻む。
2. ボウルに1のにんにくとめかじきを入れ、白ワインを振って10分ほどなじませる。
3. 別のボウルに1の刻んだハーブ、パン粉、粉チーズ、オリーブオイル（大さじ1杯）を入れて混ぜ、フライパンで色が変わるまでから煎りする。
4. 別のフライパンにクッキングシートをしいて中火で加熱し、2を入れる。ふたをして2～3分蒸し焼きにする。 
5. 4を裏返して同じように焼き、粒マスタードを塗って3をのせる。
6. トマトを1cm角に切り、オリーブオイル（大さじ1杯）、ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜる。
7. 器にベビーリーフをしいて5を盛り、1のハーブの穂先を添え、レモンと6を添える。