ホーム煮るかじきのねぎま鍋風

かじきのねぎま鍋風

かじきのねぎま鍋風

パッと作れる!長ねぎを合わせた、あっさりとした煮物です。

煮る煮る


15 分

270 kcal

(1人分換算)


62 回

材料(2人分)


  • めかじき  2切れ
  • 長ねぎ 1本
  • 生麩 4cm
  • しょうゆ 大さじ1と1/2杯
  • みりん 大さじ1と1/2杯
  • 酒 大さじ1と1/2杯
  • かつお昆布だし 200cc
  • 七味唐辛子 適宜


作り方


  1. めかじきはひと口大に切る。
  2. 長ねぎは根を切り落とし、長さ5cm程度に切る。
  3. 生麩は厚さ1cm程度に切る。
  4. 鍋にかつお昆布だしとしょうゆ、みりん、酒を入れて煮立て、1と2を入れて沸騰したらアクを取って火を弱め、5〜6分煮てめかじきに火を通す。
  5. 4に3を加えてひと煮立ちさせる。
  6. 器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。