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かじきのねぎま鍋風
かじきのねぎま鍋風
パッと作れる!長ねぎを合わせた、あっさりとした煮物です。
煮る
15 分
270 kcal
(1人分換算)
62 回
材料
(2人分)
めかじき 2切れ
長ねぎ 1本
生麩 4cm
しょうゆ 大さじ1と1/2杯
みりん 大さじ1と1/2杯
酒 大さじ1と1/2杯
かつお昆布だし 200cc
七味唐辛子 適宜
作り方
めかじきはひと口大に切る。
長ねぎは根を切り落とし、長さ5cm程度に切る。
生麩は厚さ1cm程度に切る。
鍋にかつお昆布だしとしょうゆ、みりん、酒を入れて煮立て、1と2を入れて沸騰したらアクを取って火を弱め、5〜6分煮てめかじきに火を通す。
4に3を加えてひと煮立ちさせる。
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。