ぴりりとしたアクセントのある煮物です。

煮る

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20 分

216 kcal

（1人分換算）

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48 回

作り方

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1. めかじきは食べやすい大きさに切り、柚子こしょうを塗る。
2. 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
3. 2を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分程度加熱する。
4. 白ねぎは細切りにする。
5. 鍋にサラダ油と1を入れ強火で加熱し、3分程度炒める。
6. 5に2、白ワイン、水、しょうゆ、砂糖を入れ強火でひと煮立ちさせる。
7. 6に落とし蓋を置き、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。
8. 7を器に盛り、4を添える。