卵にくぐらせて焼くだけの簡単レシピです。

焼く

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20 分

kcal

（1人分換算）

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50 回

作り方

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1. めかじきは3等分に切り、水気をしっかりと拭き取る。春菊は先端の穂先だけ切り取る。
2. ズッキーニ、エリンギは軽く塩、こしょうを振り、それぞれひと口大に切る。
3. 1、2に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせる。
4. 3のめかじきに春菊の穂先を貼り付ける。
5. 酢としょうゆ、白ごまをよく混ぜる。
6. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、3と4を入れてそれぞれ焼き色がつくまで両面焼く。
7. 6を器に盛り、糸唐辛子を散らす。
8. 5のタレをつけていただく。