しっとりめかじきとシャキシャキもやしの食感がクセになります。

炒める

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20 分

239 kcal

（1人分換算）

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23 回

作り方

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1. めかじきは縦半分に切り、幅8mm程度に切る。もやしはひげ根を切り落とす。
2. ポリ袋に1と塩麹を入れて軽くもみ、10分ほどおく。
3. 白ねぎは斜め切りにする。にらは幅3cm程度に切る。
4. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、2を入れて中火で3分ほど炒める。
5. 4に1のもやし、3を加え強火で2分ほど炒め、塩、こしょうで味を整える。