サッと炒めるだけの簡単料理。しっかりと味がついているのでお弁当にもオススメです。

炒める

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10 分

kcal

（1人分換算）

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402 回

作り方

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1. ピーマン、エリンギはひと口大に切る。
2. めかじきはひと口大のそぎ切りにする。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて2〜3分炒める。塩・こしょうを振り、いったん取り出す。
4. 3のフライパンに2を入れ、両面白っぽくなってきたら3を戻す。
5. 4にバター、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、香りが出てきたらサッと混ぜ、しょうゆを回し入れる。
6. 火力をやや強めて5の水分を軽く飛ばし、器に盛る。