メカジキを高野豆腐に詰める、手軽であっさり味の一品。

煮る

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25 分

186 kcal

（1人分換算）

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24 回

作り方

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1. 高野豆腐はぬるま湯(分量外）に入れ、表示時間通りに戻す。
2. めかじきは包丁でたたき、塩（少々）をまぶす。
3. 人参は皮をむき、みじん切りにする。しいたけは石突きを取り除いて刻む。青ねぎは小口切りにする。
4. 2と3を混ぜ合わせる。
5. 高野豆腐の短い辺の方から包丁を入れて厚めに切り込みを入れ、4を2等分して詰める。
6. 鍋にだし汁としょうゆ、酒、砂糖、塩(小さじ1/2杯)を入れて加熱し、5を入れて中火で15分程度煮る。
7. 6を食べやすい大きさに切り、器に盛る。