スティック野菜と一緒にバーニャカウダ風ソースでどうぞ。

蒸す

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25 分

kcal

（1人分換算）

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14 回

作り方

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1. にんにくは縦に切り、芯を取り除く。ラップに包み、電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱する。
2. カップに牛乳と1を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、粗熱を取る。
3. アンチョビはざく切りにする。
4. フードプロセッサーなどに1〜3、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
5. めかじきはスティック状に切り、蒸し器などで1〜2分蒸して取り出す。
6. 5の蒸し器にじゃがいも、人参など火の通りにくいものから先に入れ、ブロッコリー、ラディッシュ、パプリカも軽く蒸す。
7. 4のソースを器に盛り、5、6をつけていただく。