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かじきミニ揚げパン
かじきミニ揚げパン
冷めてもおいしい揚げパンは、おやつにもぴったり。
揚げる
25 分
205 kcal
(1人分換算)
12 回
材料
(2人分)
めかじき 1切れ
サンドウィッチ用食パン 2枚
長ねぎ 5cm
青のり 小さじ1杯
マヨネーズ 小さじ1杯
酒 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ1/4杯
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
作り方
食パンはそれぞれ対角線で切り分け、三角形のパンを8枚つくる。
長ねぎはみじん切りにする。
めかじきは8mm角程度に切り、すり鉢に入れて酒を振ってからすりつぶす。
3に、2、青のり、マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょうを入れて全体をあえる。
4を8等分に分け、1の片側にぬる。
160度のサラダ油に5をめかじきの面が下になるように入れ、きつね色になるまで揚げる。
6を裏返しにしてさらに片側をきつね色に揚げる。
7を油きりしてから器に盛る。