メカジキに昆布の旨みを合わせて。

蒸す

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15 分

174 kcal

（1人分換算）

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16 回

作り方

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1. 昆布はかぶるくらいの水（分量外）に浸して戻し、2等分に切る。
2. めかじきは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
3. にんじんは皮をむき、細切りにする。
4. しいたけはぬらしたキッチンペーパーなどで汚れをふき取り、石突きを取って薄切りにする。
5. 器に1を敷き、2と3をのせて酒としょうゆを振る。
6. 蒸気の上がった蒸し器に5を入れ、10分程度強火で蒸す。
7. 6におろししょうがを添えていただく。