甘辛味が食欲をそそります。冷えても食べやすいのでお弁当にもおすすめ。

炒める

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15 分

kcal

（1人分換算）

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15 回

作り方

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1. 木綿豆腐とめかじきはひと口大に切る。小ねぎは小口切りにする。
2. 1の木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W）で約2分加熱して水分をふき取り、片栗粉をまぶす。
3. ボウルに塩、こしょう、おろしにんにく、酒（少々）を入れて混ぜ、1のめかじきを入れて10分ほどおく。
4. 3の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
5. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、3、4を入れて表面がカリッとなるまで焼き、いったん取り出す。
6. ボウルにコチュジャン、酒（小さじ1杯）、はちみつ、しょうゆを入れてよく混ぜ、5のフライパンに入れて中火で加熱する。
7. 6がふつふつとわいてきたら5を戻し、炒め合わせる。
8. 器にサンチュをしいて7を盛り、1の小ねぎと白ごまを散らす。