魚と野菜の栄養が同時に摂れる、フライパンひとつで手早くできるメニュー。

焼く

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10 分

321 kcal

（1人分換算）

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391 回

作り方

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1. 玉ねぎは厚めにスライスし、ピーマンは縦長に切って長さを揃える。
2. おろししょうがにみりん・酒・しょうゆを加えてたれを作る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、玉ねぎとピーマンを軽く炒める。
4. 3をいったん取り出し、同じフライパンにサラダ油を小さじ1杯足してめかじきを焼く。
5. 少し焦げ目がついたらめかじきを裏返して、2と3を加え強火で水分を飛ばし、器に盛る。