めかじきはムニエルにしてもおいしい！　ホワイトソースを使ったマッシュルームソースが味の決め手。

焼く

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20 分

238 kcal

（1人分換算）

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360 回

作り方

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1. めかじきに塩・こしょうを振り、小麦粉を全体的に薄くまぶしておく。
2. にんにくは薄くスライスし、マッシュルーム・パセリはそれぞれみじん切りにする。
3. さやいんげんを塩ゆでして、食べやすい長さに切る。
4. フライパンを中火で熱し、バターを入れてにんにくを焦げないように焼く。
5. 4がきつね色になったらいったん取り出し、1を入れて片面6、7分ずつ焼く。
6. 5を取り出し、器に盛る。フライパンにマッシュルームを入れて炒める。
7. 6に火が通ったら、ホワイトソース、牛乳を入れてひと煮立ちさせる。
8. 器に盛っためかじきの上に7をかけ、にんにくをのせてパセリを散らす。最後に3を添える。