めかじきの香ばしさとチンゲン菜のシャキシャキ感が良く合い、塩昆布の風味がさらに食欲をそそります。

炒める

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10 分

225 kcal

（1人分換算）

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178 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切る。塩とこしょうを振り、片栗粉をまぶす。
2. チンゲン菜は、葉の部分を食べやすい長さに切り、茎の部分は長さ4cmに切り、縦に2〜4等分する。
3. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、1をサッと炒めて取り出す。
4. フライパンに2を入れて炒め、3を戻し入れる。
5. 4に醤油と塩昆布を加え、さらに1〜2分炒めて器に盛る。