電子レンジで手軽に作れる一品です。

蒸す

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15 分

241 kcal

（1人分換算）

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131 回

作り方

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1. 白菜は芯の部分と葉の部分に分けて切る。芯は3〜4cmの短冊切りに、葉は芯に合わせてざく切りにする。
2. 1を大きめのボウルに入れて塩（小さじ1/2杯）を振りざっくりと混ぜて10分ほどおく。
3. めかじきは白菜の大きさに合わせて切り、耐熱容器にいれて酒、塩（少々）、こしょうを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、粗熱をとる。
4. 2の水気を絞ってボウルに入れ、3、鶏がらスープの素、ポン酢、ラー油、砂糖、ごま油を加えて全体を混ぜ合わせる。
5. 4を器に盛り、仕上げに白ごまをかける。